Tuhannen yötä kanssasi leivon...

Satuttiinpa taas päivänä eräänä Internetin ihmemaasta löytämään muuan resepti, joka herätti kokeilunhalun. Tosin kyseinen löytöhän oli kotoisin tuolta kaukaa muuan isohkon lätäkön takaa ja näin ollen suomea hivenen kansainvälisemmällä kielellä ja täynnä kovin kummallisia mittayksiköitä. Muutenkaan resepti ei ensilukemalta ihan auennut, mutta innostuksen heräämiseen riitti jo, kun leivoksen nimessä oli chocolate ja reseptiä pidemmälle lukiessa tuli vastaan muuan toinen tuttu taikasana… marshmallows.

Niinpä vietettyämme muutaman varsin hupaisan tovin Google-kääntäjän ja Ilmaisen sanakirjan parissa ja muunneltuamme tikkuja ja kuppeja grammoiksi ja deseiksi sekä pohdittuamme, löytyikö Ameriikan serkun turpealle olemukselle tästä nyt selitys, kun reseptissä taikinan kohottamisesta huolehtii paitsi ”itsekohoavat jauhot” myös sekä leivinjauhe että ruokasooda, saimme aikaiseksi ohjeen, joka nauratti, mutta myös hämmensi meitä yhä. ”Lyö yhteen, kunnes klimppivapaata” ja ”puhdas seiväs” viihdyttivät meitä erityisesti, mutta reseptin lopun puheet aseista, käsistä ja silmätikuista pistivät pohtimaan, mikähän meiltä nyt meni ohi…

Lopulta myllerrettyämme löytömme uuteen uskoon ja ihanalle äidinkielellemme oli alkuperäisestä Mini Chocolate Dalek Cakes -ohjeesta tullut Suklainen flirttik, josta muuten lopulta tuli siis oikeastaan piirakka eikä mitään minikakkuja. Se, minkä verran näillä kahdella lopulta sitten on tekemistä toistensa kanssa, kukin saakoon arvioida tahollaan kyseisiin resepteihin tutustuttuaan. ”Flirttikin” etymologiasta sen verran, että sen vastine on (luullaksemme) tavallaan tuo sana Dalek. Ilmainen sanakirja ei osannut sanoa siitä mitään ja meille Doctor Who on tosiaan jäänyt jokseenkin vieraaksi, joten meillä ei ollut niin minkään sortin käryä, mistä oli kyse. Vasta myöhemmin meille selvisi, millaisia otuksia nämä Dalekit ovat, ja saatiinpa sitten samalla selitys niille aseille ja käsille. Nehän siis on semmonen mutanttilaji Doctor Who -tieteistelevisiosarjassa, joka muuten ilmeisesti on ihan peräti maineikas brittisarja. Tämä leipominenhan on siis vallan sivistävää! Mutta se, miten siitä nyt sitten lopulta flirttik tuli, on hitusen mysteeri meille itsellemmekin... Jotakin tekemistä sillä todennäköisesti oli sanan "dale" (+k) kanssa, mutta nyt kun näin vähän myöhemmin lähdimme näitä taustoja tarkistamaan, eivät erilaiset sanakirjat enää olleetkaan kanssamme samaa mieltä, joten eikös alkanut hienoinen epävarmuus kalvaa leipurin mieltä. Muisti hyvä, mutta kovin lyhyt. Emme siis ehkä koskaan saa tietää, mitä tuossa leipomisen ohessa enemmän tai vähemmän epähuomiossa hoidetussa nimenantoseremoniassa lopulta tapahtui.

Tässä nyt joka tapauksessa ohje meidän suklaiseen flirttikkiimme ja sen jälkeen myös alkuperäinen englanninkielinen ohje, josta tämä nyt ei tosiaan ole kyllä mikään suora tai edes väärä suomennos:

Suklainen flirttik

125g              huoneenlämpöistä voita

2,5dl              fariinisokeria

2                   isoa munaa
3dl                 jauhoja

1 tl                leivinjauhetta

1dl                 jauhettuja manteleita

0,5 tl              ruokasoodaa

5 rkl               kaakaojauhetta

2dl                 maitoa

                     pieniä vaahtokarkkeja

Kuorrutus:

50g               tummaa suklaata paloiteltuna

75g               maitosuklaata paloiteltuna

1,25dl            kuohukermaa

   pieniä vaahtokarkkeja

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sekoita leivinjauhe jauhoihin. Laita voi, sokeri, munat, jauhot, jauhetut mantelit, sooda, kaakaojauhe, vaahtokarkit ja maito kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Levitä taikina voideltuun vuokaan. Paista n. 15 minuuttia. Anna jäähtyä.

2. Kuumenna kuohukerma kattilassa, älä anna kiehua. Lisää paloiteltu suklaa ja sekoita, kunnes suklaat ovat sulaneet ja seos on pehmeää. Anna jäähtyä, kunnes seos on tarpeeksi paksua levitettäväksi.

3. Kaada suklaakuorrute piirakan päälle ja koristele vaahtokarkeilla ja suklaarouheella.

Piirakan maistelu jakoi mielipiteitä siinä mielessä, että toiset nauttivat piirakasta enemmän paistopäivänä heti kuorrutteen jähmetyttyä, toiset arvostivat makua enemmän seuraavana päivänä. Kokeilla voi myös, miellyttääkö herkku enemmän jääkaappikylmänä vai uudelleen lämmitettynä ja syökö sitä mieluummin sinältään vai esimerkiksi vaniljajäätelön kanssa, näistäkään ei nimittäin päästy yksimielisyyteen. Yhtä kaikki kaikille kuitenkin maistui.

Mini Chocolate Dalek Cakes

 Ingredients:

1 stick of butter, softened, plus extra for greasing

1 cup light brown soft sugar

2 large eggs

1 cup self-raising flour

½ cup ground almonds

½ tsp baking soda

5 tbsp cocoa, plus a little extra for decorating

½ cup milk

To Decorate:

4oz bar dark chocolate, chopped

4oz bar milk chocolate, chopped

1 cup heavy cream

6 marshmallows

1 – 2 cups chocolate drops

few thin sticks licorice or Japanese chocolate pocky sticks

Directions:

1.  Heat oven to 350F. Grease and line the bases of 6 dariole moulds or individual metal pudding basins with baking parchment or grease-proof paper. Put the butter, sugar, egg, flour, ground almonds, bicarbonate, cocoa and milk in a mixing bowl. Beat together until lump-free. Divide between the tins then bake for 20-25 minutes until risen and a skewer poked in comes out clean. Cool for 15 minutes, then remove from tins and cool completely – upside-down.

2.  Mix the two chocolates in a heatproof bowl. Heat the cream to just below boiling point, then pour over the chocolate and stir together until melted and smooth. Chill until thick enough to spread.

3. Use a small dot icing to stick a marshmallow to the top of each cake. Completely ice all the marshmallow-topped cakes. Dot with chocolate drops to look like the outside of a dalek, and add small sticks of licorice or pocky sticks to be the guns, arms and eye-sticks.

Tahdon nukahtaa...